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- Carolina Reaper - Force 11/12

Découvrez cette sauce Pur Cru aux Piments Carolina Reaper jaunes cultivés en France 

Armement des toboggans, PNC aux portes, prêt pour le décollage ! Une nouvelle recette pour les amateurs de sensations fortes, 🛫 

Histoire et Origine :

Le piment Carolina Reaper est célèbre pour être l'un des piments les plus forts au monde. Il a été créé par Ed Currie, un cultivateur de piments en Caroline du Sud, aux États-Unis. La variété a été officiellement reconnue comme la plus piquante au monde par le Guinness World Records en 2013. Avec son arôme fruité et sa chaleur intense, mesurée à plus de 1,5 million d'unités sur l'échelle de Scoville, le Carolina Reaper est devenu un incontournable pour les amateurs de sensations fortes et les concours de consommation de piments

Les Carolina Reaper :

Ceux utilisés dans la préparation de cette sauce sont cultivés dans le Sud-Ouest de la France, en plein champ et à la saison ! Après avoir été broyés en purée, ils ont passé plusieurs mois en cave après fermentation pour une étape d'affinage qui va développer le goût et les arômes

Profil de Goût :

Le piment Carolina Reaper offre un mélange d'arômes fruités et floraux, avec une chaleur intense et prolongée. Il présente des notes de fruits tropicaux, suivies d'une sensation de chaleur écrasante et d'une légère amertume. Utilisé avec parcimonie, il ajoute une chaleur intense et un caractère unique aux plats.

Utilisations et Accords :

Ajouter progressivement à votre plat, en commençant par une petite quantité. Goûtez et ajustez selon vos préférences de brûlant. Vous pouvez l'incorporer dans les plats cuisinés tels que les sauces, les marinades, les soupes, vinaigrettes ou en l'ajoutant directement dans l'assiette. Elle relèvera également vos pizzas, œufs brouillés ou sandwichs. Assurez-vous de bien mélanger pour répartir la saveur de la sauce de manière uniforme. 

Sauce cuisinée avec amour dans l'atelier familial de la famille Martin❤, à partir de piments cultivés en France.

100gr (13, 1€/dg) - Échelle de Scoville: environ 800 000 SHU

Sauce piment - Carolina Reaper -Maison Martin

13,10 €Prix
  • Piments frais Carolina Reaper*(40%), eau*, sucre*, vinaigre*, stabilisant : gomme naturelle végétale de Xanthane*

    *Origine France