Variété : Typica, Caturra et Maragogype
mountains
Altitude : 1600 m
coffee-bean
Procédé : lavé
Conditionnement : 250g
Origine
Cette région emblématique, située au nord d'un grand lac, est réputée pour la qualité exceptionnelle de ses cafés. Nichées dans un environnement luxuriant, les plantations y bénéficient de conditions idéales pour produire des grains d'exception. Ce café issu d’une coopérative provient de parcelles soigneusement sélectionnées, perchées à plus de 1500 mètres d’altitude, où l’ombrage naturel favorise une maturation optimale. Chaque récolte est réalisée à parfaite maturité afin d’offrir une tasse riche en arômes, à la fois complexe et fruitée.
Profil de dégustation
Un café aux saveurs généreuses, mêlant des notes gourmandes de chocolat et des touches fruitées rappelant les fruits rouges.
En extraction douce, il révèle une texture soyeuse et une belle palette aromatique. Préparé en espresso, son attaque vive s’adoucit pour laisser place à une liqueur équilibrée et délicate.